Naziv ustanove
Šolski center Slovenske Konjice - Zreče
Lokacija
Slovenske Konjice, Zreče
Trajanje programa v besedi
Ure: 50
Trajanje programa
Krajši
Način izobraževanja
V živo
Področje učenja
Gostinstvo in turizem
Regija
Savinjska
Kontakt
Helena Škafar, Nataša Uskoković
helena.skafar@guest.arnes.si
03 757 18 17, 03 757 18 27
helena.skafar@guest.arnes.si
03 757 18 17, 03 757 18 27
Modul 1: Osnove v gostinstvu
Modul 2: Strežba
- Priprava točilnice oz. točilnega pulta
- Priprava restavracije (pogrinjanje miz, priprava pogrinjkov za redne obroke)
- Postrežba toplih in hladnih napitkov
- Postrežba rednih obrokov in pripravljenih jedi
- Vzdrževanja male namizne opreme, strežnega inventarja
- Higiena dela v točilnici, vzdrževanje priročnega skladišča pijač
- Varstvo pri delu