Tip vsebine: Izobraževanje
V okviru tečaja se boste seznanili s posameznimi temami s področja kmetijstva in na podlagi uspešno opravljenega preizkusa znanja pridobili potrdilo o opravljenem preizkusu znanja iz kmetijstva, s…
Tip vsebine: Izobraževanje
Usposabljanje iz ekološkega kmetovanja je namenjeno vsem, ki vas zanima področje ekološke pridelave hrane. Vsebine programa so povzete po katalogu strokovnih znanj in spretnosti za pridobitev NPK…
Tip vsebine: Izobraževanje
Usposabljanje je namenjeno vsem, ki se želite bolje izobraziti na področju sadjarstva, primerno pa je tudi za mlade prevzemnike kmetij in vse, ki želite pridobiti NPK z omenjenega področja.…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste spoznali tehnike rezi na sadnem drevju najprej v teoriji, potem pa tudi v praksi v šolskem sadovnjaku, kjer vam bomo prikazali zimsko rez. Spoznali boste tudi širši kontekst pridelave…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se boste seznanili s tem, kako izbrati primerne površine za gojenje zelenjave in sadja, za okrasni vrt, zeliščni vrt, predvrt ipd. Naučili se boste izmeriti prostor in določiti strani neba…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na usposabljanju iz zeliščarstva boste v teoriji in praksi spoznavali pridelavo zelišč v zavarovanem prostoru in na prostem, spravilo zelišč, nabiranje zelišč v naravi, sušenje, pakiranje in…
Tip vsebine: Izobraževanje
Tip vsebine: Izobraževanje
AKTUALNE ZDRAVILNE RASTLINE IN KORENINEV vsakem letnem času lahko najdemo zdravilne rastline. Tudi po jesensko obarvanih bregovih jih je kar nekaj. Če pa se ozremo okrog, še vedno lahko najdemo…
Tip vsebine: Izobraževanje
Primeri proizvodnje italijanskih, hrvaških, francoskih in avstrijskih sirov.Naravna sirila in oprema v mlekarstvu.Izdelava mehkih in poltrdih sirov, posebnosti pri izdelavi sirov, mikrobne kulture (…
Tip vsebine: Izobraževanje
Testenine so priljubljene povsod po svetu. Pripravljamo jih iz različnih vrt mok (ostre, trde bele moke, polnozrnate moke, ajdove, koruzne, ržene moke). Na tečaju boste spoznali, kako napravimo…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se boste posvetili pripravi bureka po postopku, ki se ga poslužujejo v Srbiji in Makedoniji, od koder prihaja tudi izvajalec tečaja. Spoznali boste, kako pripraviti vlečeno testo za burek…
Tip vsebine: Izobraževanje
Biskvitne mase so polizdelki, podlage za pripravo svežega peciva. Zanje je značilna nežna luknjičavost, krhkost in penasta struktura. Na tečaju boste spoznali sestavine za biskvit in se naučili…
Tip vsebine: Izobraževanje
IZDELOVANJE PRVONOVEMBRSKIH ARANŽMAJEVNa tečaju boste izvedeli nekaj osnovnih pravil, ki se jih moramo držati pri oblikovanju nagrobnih aranžmajev. Poučili se boste o barvni skladnosti, kompoziciji…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju predelave mleka v mlečne izdelke v večjih količinah se boste seznanili s tehnološkimi postopki pri izdelavi:Skute: toplotna obdelava mleka za skuto, cepljenje mleka za skuto, rezanje in…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se boste naučili, kako lahko sami doma predelate sadje v sok, mošt, kis in žganje. Prvi dan se boste seznanili s postopkom izdelave bistrega in motnega sadnega soka, pranjem, mletjem in…
Tip vsebine: Izobraževanje
Tečaj je sestavljen iz treh sklopov. Prvi dan se boste naučili zamesiti kvašeno testo za potico, pripravili boste različne nadeve (orehov, lešnikov, makov, pehtranov, nadev o ocvirki in suhim sadjem…
Tip vsebine: Izobraževanje
Drobno pecivo spada med trajno pecivo, ki predstavlja raznoliko in pestro vrsto okusnih suhih sladic. Na tečaju se boste naučili izdelovati sladko in slano drobno pecivo, s katerim boste sebe in…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste spoznali postopke za pripravo ocvrtih kvašenih sladic in slanih prigrizkov kot so krofi, flancati, piroške, miške ipd. Naučili se boste zamesiti in ocvreti kvašeno testo, pripraviti…