Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se boste posvetili pripravi kvašenega testa, sestavinam, mesenju in gnetenju, počivanju testa, vzhajanju in peki. Izdelovali boste izdelke iz lahkega in srednjetežkega kvašenega testa kot…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se seznanite z osnovnimi informacijami o pekovskem pecivu in s surovinami za izdelavo le-tega. spoznali boste postopek za pripravo testa, testo boste oblikovali v želeno obliko in izdelali…
Tip vsebine: Izobraževanje
Pica je gotovo ena najbolj priljubljenih jedi, ki se je nikoli ne naveličamo. Zakaj je ne bi spekli tudi doma?Na tečaju boste izvedeli nekaj o zgodovini pice. Seznanili se boste s sestavinami za…
Tip vsebine: Izobraževanje
TORTE ZA ZAČETNIKENa začetnem tečaju se seznanite s pripravo tort s tehniko hlajenja, kuhanja in pečenja. Te torte imajo krajši rok uporabe, vendar dopuščajo uporabo svežih sestavin. Izdelovali boste…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste spoznali različne načine izdelave otroških tort z uporabo tičino mase. Najprej boste izvedeli osnovna pravila, kako pravilno pripraviti torto in le-to tudi spekli. Izdelali boste…
Tip vsebine: Izobraževanje
Izdelava prekmurske gibanice in nekaterih drugih gibanic ter različnih zavitkov.
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste spoznali vrste čokolad in načine temperiranja, postopke izdelave ganašev ter načine dekoriranja čokoladnih tablic, truflov in pralinejev. Izdelali boste ganaše s smetano in ganaše z…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste spoznali skrivnosti izdelave odličnih indijančkov ter pripravo paljene mase, iz katere boste izdelali princes krofke. Poleg tega boste izdelali še nekaj vrst priljubljenih cake popsov…
Tip vsebine: Izobraževanje
Porcijske sladice so trenutno hit! Poznamo jih več vrst, z drugo besedo pa jim pravimo Verino tehnika. Na tečaju se boste naučili izdelovati različne kreme, sadne in čokoladne teksture, podloge,…
Tip vsebine: Izobraževanje
LCHF jedi brez ogljikovih hidratov so trenutni hit oz. moderni način prehranjevanja. Na tečaju boste pripravljali različne jedi, od predjedi do glavnih jedi, največji poudarek pa bo na sladicah. Ob…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju se boste naučili izdelovati različne sveže sladice, katerih glavna značilnost je, da je njihov rok trajanja le nekaj dni in jih je tako najbolje ponuditi čim prej. Seznanili se boste s…
Tip vsebine: Izobraževanje
PRESNE SLADICE Na delavnici se boste naučili pripraviti mini presne tarte, presne kroglice z limono, presne srčke, čokoladni puding in jagodni sorbet.JESENSKE VEGANSKE SLADICE Na delavnici boste…
Tip vsebine: Izobraževanje
Sladice brez peke in kuhe so priljubljene iz več razlogov. Po okusu in izgledu niti najmanj ne zaostajajo za pečenimi piškoti, keksi, kolači ali tortami, priprava pa je praviloma hitra in enostavna.…
Tip vsebine: Izobraževanje
Na tečaju boste izdelovali sladoled modernih sestavin in okusov (piškotek, jagodičevje in balzamični kis, breskve marelice in mango, vanilin sladoled z medom in lešniki, čokoladni sladoled s cimetom…
Tip vsebine: Izobraževanje
Jedi na žlico lahko pripravljamo v vseh letnih časih, še posebno pa so dobrodošle pozimi, saj nas prijetno pregrejejo, poleg tega pa so tudi zelo hranljive in nasitne. Priprava je precej preprosta in…
Tip vsebine: Izobraževanje
Štruklji izvirajo iz dolenjske, danes pa jih po vsej Sloveniji pripravljamo kar na 100 različnih načinov iz različnih vrst testa (vlečenega, kvašenega ali listnatega). Na tečaju se boste naučili…
Tip vsebine: Izobraževanje
Lazanja izvira iz Italije (regija Emilia-romagna). Tradicionalno se lazanja naredi s prepletanjem plasti testenin z omako ragu, bešamelom ter sirom, drugod po Italiji najdemo lazanje z različnimi…
Tip vsebine: Izobraževanje
Hrana in življenja sta lepša, če jih živimo po Italjansko.Oljčno olje, bazilika, testenine, rdeče vino, balzamični kis, jedi izžarevajo, svežino, domišljenosti. Sestavine za njih ni težko dobiti,…